Witaminy rozpuszczalne w tłuszczu
Witaminy rozpuszczalne w tłuszczu to witaminy z grupy A, D, E, K i F. Są one magazynowane w organizmie w wątrobie i tkance tłuszczowej. Witaminy z grupy A największą rolę odgrywają u młodych. Współdziała z hormonem wzrostu. Odgrywa również ważną rolę dla posiadania zdrowych zębów i skóry, silnych kości. Ma wpływ na stan włosów i paznokci oraz regenerację naskórka. Jej brak powoduje utratę apetytu, zły stan skóry, słabsze włosy i trudność w gojeniu się ran. Ma wpływ również na wzrok i wzrost. Witaminy z grupy D są bardzo ważne w procesie budowy kości i zębów. Jest to jedyna witamina, którą produkuje nasz organizm pod wpływem promieni słonecznych. Jej brak powinniśmy uzupełniać szczególnie zimą. Witaminy E nazywane są cementem skóry. Odbudowują lipidy międzykomórkowe. Wpływają również na funkcjonowanie narządów rozrodczych. Współdziała przy wytwarzaniu czerwonych ciałek krwi. Witaminy K wpływają na krzepliwość krwi. Jej niedobór może prowadzić do obfitych miesiączek i trudnościach w gojeniu ran. Witaminy F to związki budulcowe komórek.