jak żyć zdrowo

Witaminy rozpuszczają się w wodzie i tłuszczu. W wodzie rozpuszczają się witaminy z grupy C, P i wszystkie witaminy z grupy B. W tłuszczu natomiast rozpuszczają się witaminy z grupy A, D, E i K. Witaminy rozpuszczające się w wodzie nie odkładają się w organizmie. Są one wydalane wraz z moczem i dlatego powinniśmy regularnie uzupełniać je wraz z pełnowartościowym pożywieniem. Witaminy rozpuszczalne w tłuszczu są magazynowane w organizmie, odkładają się w wątrobie i tkance tłuszczowej. Trzeba więc uważać z ich dostarczaniem do organizmu. Można je bowiem przedawkować co może doprowadzić do hiperwitaminozy. Jeśli jednak organizm ma braki witamin określonej grupy może dojść do choroby zwanej witaminozą. Witaminy najłatwiej dostarczyć do organizmu z pożywienie. Są również związki organiczne, które dopiero w organizmie przekształcane są w witaminy, są to tak zwane prowitaminy. To, że witaminy dają zdrowie powinien uświadomić sobie każdy człowiek, bez nich nasz organizm nie jest wstanie funkcjonować prawidłowo.

Witaminy są to organiczne związki chemiczne, niezbędne do przebiegu wielu procesów metabolicznych w organizmie człowieka. Człowiek nie wytwarza witamin dlatego muszą być one dostarczane z zewnątrz. Witaminy odpowiedzialne są za wile procesów zachodzących u człowieka. Między innymi odpowiadają za przemianę tłuszczów i węglowodanów w energię. Przyczyniają się do prawidłowego działania wielu enzymów oraz współdziałają w procesie odnowy uszkodzonych tkanek. Dzięki witaminom tworzą się hormony, przeciwciała i krwinki. Witaminy nie są jednak źródłem energii ani materiałem budulcowym, biorą jedynie udział w wielu procesach życiowych. Witaminy powinniśmy dostarczać organizmowi z pożywieniem lub w suplementach diety. Witaminy dzielimy na dwie grupy, rozpuszczalne w wodzie i tłuszczu. Czyli na witaminy magazynowane i wydalane z organizmu. Musimy więc dostarczać w pożywieniu witaminy rozpuszczalne w wodzie. Witaminy spełniają bardzo ważną rolę w prawidłowym funkcjonowaniu organizmu człowieka musimy więc jeść dużo warzyw i owoców,które zawierają dużo różnych rodzai witamin.